VnFinance
Thứ tư, 18/01/2023, 07:53 AM

Sản phẩm Việt Nam "cháy hàng" ngay khi Trung Quốc mở biên: Thu mua cả trăm tấn mỗi ngày, thương lái nườm nượp tới tận bè chọn lựa, giá tăng "nhẹ" hơn 10% vẫn bán chạy

Nhu cầu thực phẩm chất lượng cao của Trung Quốc gia tăng mạnh trong những năm gần đây. Tôm hùm của Việt Nam đang được thu mua khối lượng lớn để xuất sang thị trường này.

lobster-bake-from-maine

Loại thực phẩm được ưa chuộng

Tôm hùm là loài thực phẩm được tiêu thụ đặc biệt mạnh ở Trung Quốc trong mùa đông. Những sinh vật biển thơm ngon này thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán. Vào thời điểm này, các doanh nghiệp thế giới nhận nhiều đơn đặt hàng từ Trung Quốc, từ đó đẩy mạnh thu mua tôm hùm để cung ứng.

Theo AP, chỉ riêng trong 11 tháng đầu năm 2021, các nhà xuất khẩu Mỹ đã xuất khẩu hơn 6 triệu kg tôm hùm sang Trung Quốc, tăng 6% so với cùng kỳ năm 2020.

Theo Vietnam+, hoạt động xuất khẩu tôm hùm của Khánh Hoà sang Trung Quốc đang diễn ra rất sôi động kể từ sau khi Trung Quốc cho phép mở cửa khẩu tại biên giới. Đáng lưu ý, mỗi ngày có cả trăm tấn tôm hùm được thu mua. 

Thị trường Trung Quốc vốn là thị trường quan trọng đối với ngành thuỷ sản Việt Nam. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam cho biết, khoảng 90% lượng tôm hùm xuất khẩu của Việt Nam là sang Trung Quốc.

Việc Trung Quốc mở cửa khẩu đã giúp các doanh nghiệp xuất khẩu nông, thuỷ sản có đầu ra, bán được nhiều đơn hàng hơn. Một số hộ dân nuôi tôm hùm ở xã Cam Bình, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hoà cho biết, sau khi Trung Quốc cho phép mở cửa trở lại, người nuôi tôm hùm rất phấn khởi bởi sản phẩm được thu mua và tiêu thụ mạnh.

Tờ Hoàn Cầu cho hay, Việt Nam đang tích cực xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc, một phần là do thủ tục thương mại được đơn giản hóa và nới lỏng thuế quan kể từ khi RCEP có hiệu lực. 

Để giảm chi phí vận chuyển, các công ty cũng có xu hướng vận chuyển hàng hóa bằng đường bộ hơn là đường hàng không, vốn mất nhiều thời gian hơn. Công ty dự kiến sẽ tăng ít nhất gấp đôi xuất khẩu trong năm nay do nhu cầu mạnh mẽ ở Trung Quốc.

Trước khi Trung Quốc quyết định mở cửa biên giới vào ngày 8/1, mức tiêu thụ tôm hùm ở Khánh Hoà diễn ra chậm, mức giá thu mua tại bè chỉ khoảng 680.000 - 700.000 đồng/kg loại 3 con/kg (tôm xanh).

Từ sau khi nối lại các tuyến giao thương, giá tôm hùm đã tăng hơn 100.000 đồng/kg lên mức 800.000 đồng/kg.

Tại "thủ phủ" nuôi tôm hùm xanh ở Khánh Hoà, thương lái đang tăng cường cho tàu ra các đảo Bình Ba, Bình Hưng để thu mua sản phẩm. Đây là tín hiệu tích cực đối với các hộ dân nói riêng và ngành thuỷ sản của khu vực nói chung. 

Nhu cầu tôm hùm của người dân Trung Quốc

Theo Hoàn Cầu, trong những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ tôm hùm của tầng lớp trung lưu Trung Quốc ngày càng tăng.

"Tôm hùm rất ngon, đẹp mắt và có màu đỏ, màu tượng trưng cho sự thịnh vượng trong văn hóa Trung Quốc", Chen Shanshan, một cây bút chuyên viết về ẩm thực, chuyên gia dinh dưỡng và là một tín đồ cuồng tôm hùm ở Thượng Hải, cho biết. "Trước đây, mọi người nghĩ tôm hùm là một thứ gì đó xa xỉ, nhưng nó ngày càng có giá phải chăng hơn và giờ đây mọi người đang chế biến tôm hùm theo những cách giản dị hơn, chẳng hạn như nấu súp hoặc nước dùng ăn kèm với cơm", Chen nói.

Theo báo cáo của hãng tin AP, trong 6 năm từ 2009 đến 2014, xuất khẩu tôm hùm sống và chế biến từ Mỹ sang Trung Quốc đã tăng "thần tốc", từ 2,1 triệu USD năm 2009 lên 90,5 triệu USD năm 2014.

Thậm chí, mặc cho những vấn đề gián đoạn chuỗi cung ứng và thương mại quốc tế do Covid-19 gây ra, Trung Quốc vẫn không có dấu hiệu giảm nhu cầu đối với tôm hùm Mỹ.

Ví dụ, trong năm 2021, khi có những dấu hiệu cho thấy nền kinh tế Trung Quốc hạ nhiệt, với dữ liệu kinh tế quý 2 năm 2021 cho thấy tốc độ tăng trưởng GDP của Trung Quốc chậm lại do hoạt động đầu tư của nhà nước chậm lại và tăng trưởng tiêu dùng yếu hơn, thì giá hải sản vẫn tăng vọt trên cả nước. Giá bán buôn hải sản nước ngọt tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái trong nửa đầu năm 2021 tại Trung Quốc, theo dữ liệu do Cục Thống kê Quốc gia công bố.

Trung Quốc đang chiếm một khối lượng lớn khối xuất khẩu tôm hùm của Mỹ, cũng như nhập khẩu tôm hùm từ Canada, Australia, Nam Phi và các nước khác. Theo báo cáo của AP, tôm hùm từ Mỹ được coi là một lựa chọn hợp lý hơn so với tôm hùm từ Úc.

Nhà sản xuất tôm hùm lớn nhất ở Mỹ là bang Maine, với những tháng mùa hè sắp tới là mùa cao điểm thu hoạch và tiêu thụ tôm hùm. 

Mặc dù là loại thực phẩm không hề rẻ, với giá từ 50 đến 100 USD mỗi con tại các nhà hàng, nhưng thu nhập ngày càng tăng ở Trung Quốc đồng nghĩa với việc nhiều người có thể mua được món ngon với giá cao hơn trước. 

"Giá hiện nay phù hợp với nhiều người," Chen nói. " Nhiều người tôi biết cũng mua tôm hùm để tự chế biến ở nhà, vì rẻ hơn so với ăn ở nhà hàng."

Guo Wen, chủ nhà hàng Red Lobster khai trương ở quận Chaoyang vào tháng 12 năm ngoái, cho biết ăn tôm hùm hiện đang là một xu hướng ở Trung Quốc.

"Người Trung Quốc với thu nhập ổn đang muốn trải nghiệm mọi thứ," Guo nói. "Không có gì mà họ chưa nếm thử. Nhưng bây giờ, họ quan tâm nhiều hơn đến chất lượng thực phẩm."

Guo cho rằng sự phổ biến gần đây của tôm hùm ở Trung Quốc là do một số yếu tố.

"Những người có tiền hiện đang ăn uống lành mạnh," ông nói. "Từ quan điểm dinh dưỡng, tôm hùm có hàm lượng protein cao và ít chất béo."

Guo nhập tôm hùm từ Canada. Ông cho biết thủy sản nhập khẩu được khách hàng đánh giá là an toàn hơn và có chất lượng tốt hơn sau hàng loạt vụ bê bối thực phẩm liên quan đến sản phẩm trong nước được đăng trên các phương tiện truyền thông trong những năm gần đây.

"Trong những năm trước, tôm hùm, đặc biệt là tôm hùm Úc lớn hơn, từng được coi là mặt hàng thực phẩm xa xỉ, bên cạnh vi cá mập và tổ yến," Guo nói.

Chen cho biết các món đơn giản sử dụng tôm hùm có thể làm tại nhà bao gồm salad tôm hùm, tôm hùm với mì spaghetti hoặc cơm và súp tôm hùm. Cô cho biết tôm hùm với mì spaghetti là món yêu thích của cô con gái 3 tuổi của cô ấy.

Chen cho biết cô đã thử nấu các món tôm hùm theo nhiều cách khác nhau ở nhà.

"Nhìn chung, đó là một nguyên liệu tiện lợi," cô kết luận.


Đề xuất giữ nguyên mức giảm thuế bảo vệ môi trường với xăng dầu đến hết năm 2026
Đề xuất giữ nguyên mức giảm thuế bảo vệ môi trường với xăng dầu đến hết năm 2026

Bộ Tài chính đề xuất tiếp tục duy trì mức giảm thuế bảo vệ môi trường với xăng dầu như hiện nay trong suốt năm 2026, thay vì điều chỉnh tăng trở...

Giá xăng dầu đồng loạt tăng trở lại từ 15h ngày 10/7
Giá xăng dầu đồng loạt tăng trở lại từ 15h ngày 10/7

Chiều 10/7, giá xăng dầu trong nước được điều chỉnh tăng sau hai kỳ giảm liên tiếp. Đây là lần tăng thứ 16 của xăng RON 95 kể từ đầu năm.

Tin tức kinh tế ngày 4/7: Xuất khẩu cà phê lập kỷ lục mới về kim ngạch
Tin tức kinh tế ngày 4/7: Xuất khẩu cà phê lập kỷ lục mới về kim ngạch

Xuất khẩu cà phê lập kỷ lục mới về kim ngạch; Doanh nghiệp nhỏ và vừa được miễn, giảm thuế; Thu ngân sách nhà nước 6 tháng đầu năm đạt mức tăng trưởng vượt trội… là những tin tức kinh tế đáng chú ý ngày 4/7.

Giá xăng dầu giảm mạnh, xăng RON 95 xuống dưới 20.000 đồng/lít
Giá xăng dầu giảm mạnh, xăng RON 95 xuống dưới 20.000 đồng/lít

Theo thông báo từ Liên Bộ Công Thương - Tài chính, kỳ điều hành ngày 3/7, giá các mặt hàng xăng dầu đồng loạt giảm mạnh, đưa giá xăng RON 95 xuống dưới...

VPI dự báo giá xăng dầu giảm mạnh từ 6,8 - 7,5% trong kỳ điều hành ngày 3/7
VPI dự báo giá xăng dầu giảm mạnh từ 6,8 - 7,5% trong kỳ điều hành ngày 3/7

Mô hình dự báo giá xăng dầu ứng dụng Machine Learning của Viện Dầu khí Việt Nam (VPI) cho thấy, tại kỳ điều hành ngày 3/7/2025,...

Cuộc chiến chống hàng giả: Không thể thắng nếu thực thi vẫn lỏng lẻo
Cuộc chiến chống hàng giả: Không thể thắng nếu thực thi vẫn lỏng lẻo

Dù hành lang pháp lý chống hàng giả, hàng nhái đã được xây dựng tương đối đầy đủ, tuy nhiên theo các chuyên gia, điểm yếu nằm ở khâu thực thi,...

Giá bán lẻ xăng dầu đồng loạt giảm từ 0h ngày 1/7
Giá bán lẻ xăng dầu đồng loạt giảm từ 0h ngày 1/7

Từ 0h00 ngày 1/7/2025, giá bán lẻ xăng dầu trong nước chính thức giảm đồng loạt theo thông báo của liên Bộ Công Thương - Tài chính, nhờ hiệu lực của chính sách giảm 2%...

Giá dầu hôm nay 1/7 duy trì sắc đỏ
Giá dầu hôm nay 1/7 duy trì sắc đỏ

Giá dầu thô khởi đầu tuần giao dịch với xu hướng giảm khi giới đầu tư dự đoán OPEC+ sẽ tiếp tục tăng nguồn cung vào tháng tới.

OPEC+ sẽ linh hoạt quyết định sản lượng dầu trong tháng 8
OPEC+ sẽ linh hoạt quyết định sản lượng dầu trong tháng 8

OPEC+ sẽ đưa ra quyết định về sản lượng dầu trong tháng 8 một cách linh hoạt tại cuộc họp sắp tới vào ngày 6/7, Nga xác nhận thông tin này, cũng như nhấn mạnh...

Giá khí đốt “lao dốc không phanh” trong tuần qua
Giá khí đốt “lao dốc không phanh” trong tuần qua

Trong báo cáo gửi AFP hôm thứ Sáu, nhóm phân tích EBW Analytics Group cho biết giá khí đốt giao tháng 7 đã “lao dốc không phanh” trong tuần qua.

Giá dầu hôm nay 30/6 dự báo giảm nhẹ
Giá dầu hôm nay 30/6 dự báo giảm nhẹ

Tuần vừa qua, giá dầu thế giới chứng kiến những phiên tăng, giảm trái chiều.

Giá dầu hôm nay 27/6 duy trì đà tăng nhẹ
Giá dầu hôm nay 27/6 duy trì đà tăng nhẹ

Giá dầu thế giới duy trì đà tăng nhẹ khi nhu cầu tiêu thụ xăng dầu tại Mỹ ở mức cao.

Giá xăng dầu tiếp tục đồng loạt tăng
Giá xăng dầu tiếp tục đồng loạt tăng

Trong kỳ điều chỉnh ngày 26/6, giá xăng dầu tiếp tục tăng phiên thứ 5 liên tiếp. Từ đầu năm đến nay, xăng RON 95 tăng 15 lần, giảm 11 lần.

Giá dầu hôm nay 26/6 nhích tăng nhẹ
Giá dầu hôm nay 26/6 nhích tăng nhẹ

Giá dầu thế giới sáng nay nhích tăng nhẹ sau khi giảm mạnh trong các phiên giao dịch đầu tuần.

Bô Y tế cảnh báo khẩn vụ phát hiện dầu ăn cho động vật được dùng cho người
Bô Y tế cảnh báo khẩn vụ phát hiện dầu ăn cho động vật được dùng cho người

Dầu chăn nuôi bị hô biến thành dầu ăn cho người, len lỏi vào bếp ăn, hàng quán, vừa bị lực lượng chức năng phát hiện tại Hưng Yên.

VPI dự báo giá xăng vẫn duy trì đà tăng 2,8-3,2% trong kỳ điều hành ngày 26/6
VPI dự báo giá xăng vẫn duy trì đà tăng 2,8-3,2% trong kỳ điều hành ngày 26/6

Mô hình dự báo giá xăng dầu ứng dụng Machine Learning của Viện Dầu khí Việt Nam (VPI) cho thấy, tại kỳ điều hành ngày 26/6/2025, giá xăng bán lẻ có thể vẫn duy trì...

Giá dầu hôm nay 25/6 tăng nhẹ trở lại sau khi giảm mạnh
Giá dầu hôm nay 25/6 tăng nhẹ trở lại sau khi giảm mạnh

Giá dầu thế giới tiếp tục ghi nhận đà giảm mạnh khi thỏa thuận ngừng bắn giữa Israel và Iran làm hạ nhiệt rủi ro nguồn cung dầu tại Trung Đông.

Cú sốc địa chính trị thế giới: Giá dầu sẽ đi về đâu?
Cú sốc địa chính trị thế giới: Giá dầu sẽ đi về đâu?

Việc Mỹ không kích các cơ sở hạt nhân của Iran liệu có tiếp tục đẩy giá dầu tăng cao, hay thị trường sẽ phớt lờ nguy cơ Iran phong tỏa eo biển Hormuz và...

Xuất khẩu 'vàng đen' của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh
Xuất khẩu 'vàng đen' của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh

Thống kê của Cục Hải quan cho thấy, 5 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu hạt tiêu - mặt hàng được ví như “vàng đen” của Việt Nam - đạt 99.900 tấn...

VnFinance
vnfinance.vn
VnFinance
VnFinance
VnFinance
VnFinance