VnFinance
Thứ tư, 14/05/2025, 11:41 AM

400 phép thử, 200 kiểm định: Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt

Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm minh bạch, an toàn. Vinamilk chọn chủ động mang các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt vào sản phẩm sữa tươi Green Farm, góp phần thiết lập chuẩn mực mới cho thị trường trong nước.

Green Farm là sữa tươi duy nhất trên thị trường sở hữu bộ 3 giải thưởng quốc tế về Chất lượng, An toàn và Vị ngon
Green Farm là sữa tươi duy nhất trên thị trường sở hữu bộ 3 giải thưởng quốc tế về Chất lượng, An toàn và Vị ngon

Chứng nhận quốc tế: từ "sạch" đến "minh bạch"

Trong nhiều năm, tiêu chí "sạch" hay "cao cấp" trong ngành sữa thường được hiểu dựa trên cảm tính - bao bì đẹp, thương hiệu lớn hay cảm nhận vị giác. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng mới đang buộc các doanh nghiệp phải chứng minh bằng số liệu và chứng nhận. Người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến sữa có "ngon" hay không, mà còn muốn biết rõ: bò được nuôi ra sao, cỏ trồng thế nào, có hóa chất hay dư lượng kháng sinh không?

Trước làn sóng này, Vinamilk chọn cách đi đường dài: áp dụng các chứng nhận quốc tế có tính ràng buộc cao như Clean Label Project (Tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Mỹ) - vốn kiểm định hơn 400 chỉ tiêu hóa học, dư lượng và vi chất trong thực phẩm. Với sản phẩm sữa tươi Green Farm, Vinamilk là doanh nghiệp đầu tiên (*) tại Việt Nam - và thuộc nhóm đầu tiên trên thế giới - đạt được chứng nhận này cho dòng sữa tươi.

Điều đáng chú ý là nhiều chỉ số trong Clean Label Project có ngưỡng an toàn gắt gao hơn tiêu chuẩn Việt Nam từ 3 đến 125 lần. Đồng thời, tổ chức này còn kiểm nghiệm cả những yếu tố chưa có trong quy định Việt Nam, như nồng độ BPA, Phthalates hay Acrylamide - những chất có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố và sức khỏe lâu dài. Việc lựa chọn "kiểm định ở mức cao nhất" ngay cả khi thị trường chưa yêu cầu cho thấy cách Vinamilk đặt ra tiêu chuẩn cho chính mình trước khi thị trường buộc phải thay đổi.

Bà Jaclyn Bowen, Giám đốc điều hành tổ chức Clean Label Project, cho hay: "Người tiêu dùng ngày càng có đòi hỏi cao hơn về chất lượng và sự minh bạch về thông tin của các sản phẩm họ tin tưởng và lựa chọn. Đặc biệt là đối với thực phẩm cho trẻ em vì đây là nhóm đối tượng cần có sự quan tâm hơn về tiêu chuẩn chất lượng và sự an toàn. Các giải thưởng được Clean Label Project trao cho các thương hiệu có sản phẩm chú trọng đến độ tinh khiết của các thành phần. Vì vậy, chúng tôi đánh giá rất cao sự nỗ lực và tích cực của các doanh nghiệp như Vinamilk trong việc luôn thiết lập các chuẩn cao hơn cho các sản phẩm sữa dành cho trẻ em".

Ngoài chứng nhận Clean Label Project tại Mỹ, Green Farm còn được trao Giải Vàng của Monde Selection - một tổ chức đánh giá chất lượng thực phẩm có trụ sở tại Bỉ với lịch sử gần 65 năm. Mỗi năm, khoảng 3.000 sản phẩm từ hơn 90 quốc gia gửi về đây để được thẩm định.

Để đạt giải, sữa Green Farm đã trải qua đánh giá độc lập với hơn 200 bài kiểm tra, từ thị giác, khứu giác, vị giác đến thành phần lý hóa học và vi sinh. Hội đồng giám khảo gồm các chuyên gia ẩm thực, nhà khoa học, kỹ thuật viên đến từ nhiều nước châu Âu. Kết quả là Green Farm đạt mức điểm cần thiết để được trao giải Vàng - mức đánh giá cao nhất trong hệ thống chấm điểm của tổ chức này.

Xây dựng hệ sinh thái chuẩn mực - thay vì chỉ "tốt hơn người khác"

Đạt được các chứng nhận quốc tế không chỉ đòi hỏi công nghệ mà còn cần hệ sinh thái vận hành theo chuẩn. Đây là lý do Vinamilk đầu tư hệ thống trang trại sinh thái Green Farm từ năm 2021, với tổng vốn đầu tư 130 triệu USD. Hiện nay, có 4 trang trại Green Farm đang vận hành, trong đó 3 trang trại đạt chuẩn Global GAP và 1 trang trại đạt chuẩn Organic châu Âu.

400 phép thử, 200 kiểm định: Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt- Ảnh 1.

Đàn bò sữa được chăm sóc trong môi trường thuần tự nhiên là yếu tố tiên quyết để tạo nguồn sữa Green Farm chuẩn "5 Không"

Các trang trại này được quy hoạch để kiểm soát đầu vào từ đất, nước đến thức ăn chăn nuôi. Đất được "nghỉ" ba năm để tái tạo độ màu mỡ và loại bỏ tồn dư hóa học. Đàn bò được nuôi bằng cỏ và hạt hữu cơ, không sử dụng kháng sinh, hormone tăng trưởng hay chất kích thích sinh sản - những yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa. Nhờ đó, sản phẩm sữa tươi Green Farm được công bố đạt chuẩn "5 Không": không hormone tăng trưởng, không dư lượng thuốc trừ sâu, không dư lượng kim loại nặng, không chất bảo quản và không thuốc bảo vệ thực vật.

Ngoài ra, hương vị đặc trưng của sữa tươi Green Farm còn được tạo ra từ việc chăm chút khẩu phần ăn được tinh chỉnh theo từng cá thể bò, kết hợp 20 loại cỏ và hạt nguồn gốc tự nhiên. Sau đó, Vinamilk đã ứng dụng công nghệ kép hút chân không vào sản xuất giúp sản phẩm Green Farm giữ được hương vị và dưỡng chất mà không cần chất bảo quản. Sự kết hợp giữa yếu tố con người và công nghệ đã giúp Green Farm đạt được giải thưởng về "Vị ngon thượng hạng" (Superior Taste Awards), vốn được ví như "sao Michelin" của ngành thực phẩm.

400 phép thử, 200 kiểm định: Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt- Ảnh 2.

Công nghệ kép hút chân không tiên phong tại Việt Nam với sự đầu tư của Vinamilk để làm ra sữa tươi Green Farm

Không "đánh vào cảm xúc", mà đặt ra chuẩn mực mới cho thị trường

Thị trường sữa tươi hiện nay vẫn đang cạnh tranh chủ yếu bằng truyền thông, định vị cảm xúc và chương trình khuyến mại. Trong bối cảnh đó, việc Vinamilk chọn hướng đầu tư vào tiêu chuẩn có tính khoa học cao là bước đi ít ồn ào nhưng tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh. Một khi người tiêu dùng đã hình thành khái niệm "chuẩn sữa tươi phải có kiểm nghiệm độc lập, phải công bố chỉ số an toàn", thì cuộc chơi trên thị trường không còn xoay quanh quảng cáo - mà xoay quanh dữ liệu và bản chất sản phẩm.

Chia sẻ với báo chí, đại diện Vinamilk cho biết chiến lược của doanh nghiệp là "đi trước một bước", chủ động xây dựng chuẩn mực thay vì chạy theo yêu cầu thị trường. Đây là cách để doanh nghiệp kiểm soát chất lượng toàn chuỗi, hạn chế rủi ro trong quản trị, và quan trọng hơn cả - củng cố niềm tin với người tiêu dùng.

Đối với một doanh nghiệp đầu ngành như Vinamilk, câu hỏi không còn là "làm sao để tốt hơn đối thủ", mà là "làm sao để dẫn dắt thay đổi ngành hàng". Khi chất lượng trở thành yếu tố cạnh tranh bắt buộc, chuẩn hóa là cách duy nhất để duy trì vị thế dài hạn, đặc biệt trong bối cảnh hành lang pháp lý về an toàn thực phẩm tại Việt Nam đang ngày càng siết chặt.

400 phép thử, 200 kiểm định: Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt- Ảnh 3.

Vinamilk đang định hình tương lai ngành sữa ở Việt Nam

Green Farm là ví dụ điển hình cho một mô hình đầu tư "vào gốc" - nơi tiêu chuẩn không phải để trang trí, mà là một hệ thống vận hành có thật, có kiểm chứng và có thể mở rộng. Khi ngành tiêu dùng nhanh bước vào giai đoạn cạnh tranh về chuẩn mực, những doanh nghiệp chọn đầu tư từ sớm có thể sẽ là người nắm lợi thế bền vững trong 5-10 năm tới.


Vinamilk nâng tầm sữa Việt với các công nghệ đột phá, giành giải thưởng lớn tại Hội nghị Sữa toàn cầu 2025
Vinamilk nâng tầm sữa Việt với các công nghệ đột phá, giành giải thưởng lớn tại Hội nghị Sữa toàn cầu 2025
22/06/2025 Thương hiệu

Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress 2025) lần thứ 18, đã diễn ra từ ngày 18-19/6/2025 tại Hà Lan. Trong lần thứ 5 tham dự, Vinamilk tiếp tục là đại diện...

Dấu ấn Vinamilk tại Hội nghị sữa toàn cầu: Sữa Việt ngang tầm với thế giới về đổi mới công nghệ
Dấu ấn Vinamilk tại Hội nghị sữa toàn cầu: Sữa Việt ngang tầm với thế giới về đổi mới công nghệ
22/06/2025 Thương hiệu

Amsterdam, Hà Lan – Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress 2025) lần thứ 18, đã diễn ra từ ngày 18-19/6/2025 tại Hà Lan. Trong lần thứ 5 tham dự, Vinamilk tiếp tục...

13 năm liền được chọn mua nhiều nhất: Thương hiệu Vinamilk có gì đặc biệt?
13 năm liền được chọn mua nhiều nhất: Thương hiệu Vinamilk có gì đặc biệt?
19/06/2025 Thương hiệu

Khi sự trung thành của người tiêu dùng ngày càng trở nên “xa xỉ”, thì vị trí được chọn mua trong giỏ hàng thực sự là “chiếc cúp” quý giá nhất mà mọi thương hiệu mong muốn. 13 năm qua, theo báo cáo từ Kantar Việt Nam, Vinamilk là cái tên dẫn đầu nhiều danh sách được chọn mua nhiều nhất ngành sữa và FMCG. Họ đã làm điều đó như thế nào?

Công bố Top 275 cuộc thi vẽ tranh “Ngôi nhà mơ ước” năm 2025
Công bố Top 275 cuộc thi vẽ tranh “Ngôi nhà mơ ước” năm 2025
07/06/2025 Thương hiệu

Từ hơn 35.000 bức tranh tham gia cuộc thi vẽ tranh “Ngôi nhà mơ ước” năm 2025, 275 bức tranh thuộc hệ thống giải Nhất, Nhì, Ba, Tư và Triển vọng đã được đề cử.

T&T Group trao thưởng hơn 1,2 tỷ đồng cho CLB Bóng bàn CAND - T&T sau Giải vô địch bóng bàn quốc gia 2025
T&T Group trao thưởng hơn 1,2 tỷ đồng cho CLB Bóng bàn CAND - T&T sau Giải vô địch bóng bàn quốc gia 2025
07/06/2025 Thương hiệu

Với những thành tích xuất sắc tại Giải vô địch Bóng bàn quốc gia Báo Nhân Dân lần thứ 43 năm 2025, các HLV và VĐV của CLB Bóng bàn CAND - T&T đã được Tập đoàn T&T Group vinh danh và trao thưởng với tổng số tiền lên tới 1,26 tỷ đồng.

Báo cáo Phát triển bền vững HDBank 2024: “Vươn xa trong Kỷ nguyên số - Lan tỏa giá trị xanh”
Báo cáo Phát triển bền vững HDBank 2024: “Vươn xa trong Kỷ nguyên số - Lan tỏa giá trị xanh”
03/06/2025 Thương hiệu

Ngân hàng TMCP Phát triển TP.HCM (HDBank, mã chứng khoán HDB) vừa chính thức phát hành Báo cáo Phát triển bền vững năm 2024, trở thành một trong những ngân hàng đầu tiên tại Việt Nam công bố Báo cáo phát triển bền vững trong năm 2025.

Vinamilk xuất hiện ấn tượng tại THAIFEX – Hội chợ hàng đầu Châu Á, không chỉ để kinh doanh
Vinamilk xuất hiện ấn tượng tại THAIFEX – Hội chợ hàng đầu Châu Á, không chỉ để kinh doanh
03/06/2025 Thương hiệu

Hội chợ thực phẩm và đồ uống hàng đầu Châu Á, Thaifex Anuga Asia 2025 có hơn 170 doanh nghiệp Việt tham dự. Góp mặt liên tục gần 20 năm qua, Vinamilk, đại diện...

Lễ tổng kết năm học 2024 – 2025 của Victoria School: Ngày hội 'hạnh phúc' từ 17 cơ sở giáo dục
Lễ tổng kết năm học 2024 – 2025 của Victoria School: Ngày hội "hạnh phúc" từ 17 cơ sở giáo dục
01/06/2025 Thương hiệu

Với hàng loạt giải thưởng trong nước và quốc tế đã gặt hái được cùng chuỗi hoạt động trải nghiệm đáng nhớ, học sinh Hệ thống giáo dục Victoria School đã chính thức...

Dự án tâm linh ở Lâm Đồng của ông Lê Phước Vũ được thuê thêm gần 10.000m2 đất
Dự án tâm linh ở Lâm Đồng của ông Lê Phước Vũ được thuê thêm gần 10.000m2 đất
01/06/2025 Thương hiệu

Dự án Khu du lịch tâm linh Đại Tùng Lâm Hoa Sen tại thị trấn Đạ M’ri, huyện Đạ Huoai (Lâm Đồng) vừa được UBND tỉnh cho phép mở rộng thêm gần 10.000 m²...

Giới trẻ tự hào sở hữu thẻ tín dụng NCB Visa Thống nhất, NCB tiếp tục phát huy lòng yêu nước vào sản phẩm mới
Giới trẻ tự hào sở hữu thẻ tín dụng NCB Visa Thống nhất, NCB tiếp tục phát huy lòng yêu nước vào sản phẩm mới
31/05/2025 Thương hiệu

Vượt ra khỏi giá trị của một sản phẩm tài chính, thẻ visa Thống Nhất được coi như một biểu tượng, một tuyên ngôn cá nhân của người sở hữu về tình yêu nước...

Nam Long II Central Lake sắp ra mắt phân khu mới: Tâm điểm bất động sản Tây Nam Bộ
Nam Long II Central Lake sắp ra mắt phân khu mới: Tâm điểm bất động sản Tây Nam Bộ
30/05/2025 Thương hiệu

Phân khu mới thuộc khu đô thị tích hợp quy mô hơn 43 ha tại quận Cái Răng (Cần Thơ) sắp được Tập đoàn Nam Long chính thức giới thiệu ra thị trường.

Ngôi nhà mơ ước năm 2025: Lộ diện Top 10 Hoạ sĩ nhí giành hàng chục nghìn like
Ngôi nhà mơ ước năm 2025: Lộ diện Top 10 Hoạ sĩ nhí giành hàng chục nghìn like
29/05/2025 Thương hiệu

Ngày 25/5, cuộc thi Ngôi nhà mơ ước 2025 với chủ đề Đô thị xanh hạnh phúc đã chính thức khép lại vòng bình chọn trực tuyến đầy sôi động trên Diễn đàn Trẻ em Việt Nam.

PVcomBank đồng hành cùng cuộc thi sáng tạo Robot Việt Nam 2025
PVcomBank đồng hành cùng cuộc thi sáng tạo Robot Việt Nam 2025
29/05/2025 Thương hiệu

Với sứ mệnh chung tay đóng góp cho sự phát triển của cộng đồng, Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam (PVcomBank) tham gia đồng hành cùng cuộc thi Sáng tạo...

'Ông lớn' ngành dược Trung Quốc rót hơn 5.730 tỷ đồng thâu tóm Imexpharm
"Ông lớn" ngành dược Trung Quốc rót hơn 5.730 tỷ đồng thâu tóm Imexpharm
26/05/2025 Thương hiệu

Livzon Pharmaceutical Group vừa công bố hoàn tất giao dịch mua lại gần 65% cổ phần của Imexpharm với tổng giá trị hơn 5.730 tỷ đồng, tương đương khoảng 219,1 triệu USD.

Vinamilk đồng hành cùng thiếu nhi cháu ngoan Bác Hồ hướng đến kỷ niệm 135 năm ngày sinh nhật Bác
Vinamilk đồng hành cùng thiếu nhi cháu ngoan Bác Hồ hướng đến kỷ niệm 135 năm ngày sinh nhật Bác
18/05/2025 Thương hiệu

Đại hội Cháu ngoan Bác Hồ lần thứ X tại Hà Nội diễn ra thành công tốt đẹp, hội tụ 500 đại biểu thiếu nhi xuất sắc trên cả nước, hướng đến kỷ niệm...

Trẻ em ước mơ cùng xây dựng “Đô thị xanh hạnh phúc”
Trẻ em ước mơ cùng xây dựng “Đô thị xanh hạnh phúc”
15/05/2025 Thương hiệu

Hào hứng, sáng tạo và đầy trách nhiệm – đó là tinh thần mà nhiều em học sinh trên khắp cả nước đang thể hiện khi cùng nhau gửi gắm ước mơ, ý tưởng và hành động xây dựng đô thị xanh hạnh phúc, hiện đại, thân thiện với môi trường. 

400 phép thử, 200 kiểm định: Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt
400 phép thử, 200 kiểm định: Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt
14/05/2025 Thương hiệu

Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm minh bạch, an toàn. Vinamilk chọn chủ động mang các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt vào sản phẩm sữa tươi Green Farm, góp phần thiết lập chuẩn mực mới cho thị trường trong nước.

VinFast chính thức có đại lý đầu tiên tại Pháp: Tham vọng phủ sóng đại lý xe điện toàn châu Âu
VinFast chính thức có đại lý đầu tiên tại Pháp: Tham vọng phủ sóng đại lý xe điện toàn châu Âu
10/05/2025 Thương hiệu

Trong năm 2024, VinFast ghi nhận doanh thu tăng 58% so với năm 2023. Số lượng xe bàn giao đạt 97.399 chiếc, tăng trưởng 192%....

SHB ra mắt thẻ tín dụng doanh nghiệp – Trợ thủ tài chính linh hoạt cho doanh nghiệp bứt phá
SHB ra mắt thẻ tín dụng doanh nghiệp – Trợ thủ tài chính linh hoạt cho doanh nghiệp bứt phá

Ngân hàng Sài Gòn – Hà Nội (SHB) chính thức ra mắt thẻ tín dụng doanh nghiệp SHB Mastercard Business Platinum – giải pháp tài chính linh hoạt, thiết kế riêng cho nhu cầu...

VnFinance
vnfinance.vn
VnFinance
VnFinance
VnFinance
VnFinance