Dalatmilk chắp cánh ước mơ cho các Barista Việt Nam
Từ lâu, Dalatmilk luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những “bếp trưởng pha chế” ở các hệ thống cà phê, trà sữa, nhà hàng nổi tiếng của Việt Nam và thế giới. Không chỉ chiếm trọn niềm tin của các Barista, Dalatmilk còn là thương hiệu luôn đồng hành tổ chức các cuộc thi pha chế để lan truyền ngọn lửa đam mê, chắp cánh ước mơ trong cộng đồng Barista.
Từ lâu, Dalatmilk luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những “bếp trưởng pha chế” ở các hệ thống cà phê, trà sữa, nhà hàng nổi tiếng của Việt Nam và thế giới.
Không chỉ chiếm trọn niềm tin của các Barista, Dalatmilk còn là thương hiệu luôn đồng hành tổ chức các cuộc thi pha chế để lan truyền ngọn lửa đam mê, chắp cánh ước mơ trong cộng đồng Barista.
Dalatmilk - khơi nguồn ngọn lửa đam mê cho các Barista
Năm 2021, thế giới chao đảo với đại dịch bệnh Covid-19, mọi hoạt động đời sống - kinh tế - xã hội bị ảnh hưởng. Tại Việt Nam, hoạt động kinh doanh nhà hàng, quán cà phê, quán ăn có thời điểm phải tạm ngừng hoạt động để phòng chống dịch.
Trong bối cảnh này, để khích lệ cộng đồng Barista (những người làm nghề pha chế tại các nhà hàng, quán cà phê) vượt qua khó khăn, kiên định với nghề cũng như khơi nguồn, chắp cánh ước mơ cho những ai yêu thích pha chế, Dalatmilk tổ chức Cuộc thi pha chế chuyên nghiệp online Dalatmilk 2021 (Dalatmilk Barista Championship 2021).
Cuộc thi diễn ra từ ngày 20.11 đến 17.12.2021, thu hút 190 bài dự thi của các Barista từ chuyên nghiệp – bán chuyên đến không chuyên trên khắp cả nước tham dự. Dalatmilk đã tạo ra một sân chơi online thú vị để các Barista thỏa sức với đam mê và thể hiện Bản Sắc Thương Hiệu Cá Nhân trong những tác phẩm nghệ thuật pha chế của mình.
Phạm Ngọc Thạch – Thí sinh đạt giải nhì tuần hai - vòng 1 của cuộc thi chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên em phải thuyết trình về một sản phẩm online. Cảm giác khá thú vị vì em muốn người đọc, người xem có thể tự tưởng tượng ra quy trình và tận hưởng nó dù không thực sự làm ra món đó.”


Với ban giam khảo (BGK) cũng vậy, hình thức thi online mới mẻ cũng tạo ra không ít thách thức thú vị, thử tài của những nhà chuyên môn.
“Trước giờ các cuộc thi hoàn toàn theo phương thức offline, BGK có thể quan sát thí sinh trình bày và thử nếm các đồ uống dự thi một cách trực tiếp. Năm nay, đây là lần đầu tiên BGK chấm thi pha chế đồ uống online, thật sự là một thử thách khó. Chúng tôi phải vận dụng hết mọi kỹ năng, kiến thức và kinh nghiệm để có thể phân tích bài thi của thí sinh và đưa ra kết quả công tâm nhất. Thậm chí có những bài thi, thí sinh sử dụng nguyên liệu mới lạ để pha chế cùng nhau, nên để đảm bảo cho việc đánh giá được chuẩn và khách quan, chúng tôi thực hành lại theo công thức của các bạn” – anh Đặng Thế Lân, thành viên ban giám khảo, cho biết.
Các Barista cảm nhận thế nào khi sử dụng Dalatmilk để pha chế?
Theo một giám khảo của cuộc thi – anh Alex Huy Trần (nhà pha chế chuyên nghiệp, từng đạt nhiều giải cao tại các cuộc thi pha chế quốc tế và trong nước), Dalatmilk Barista Championship 2021 thu hút không chỉ các barista chuyên nghiệp mà còn rất nhiều các barista không chuyên.
Các Barista đã cho chúng ta thấy khả năng kiến thức khá tốt trong việc sử dụng sản phẩm. “Thức uống dự thi không những cần ngon mà còn phải đẹp mắt, và đã được những nghệ sĩ trẻ đằng sau quầy cà phê pha chế một cách rất điêu luyện.
Đó là cả một bầu trời nghệ thuật trên tách cà phê. Để đạt được sự hoàn mỹ đó và tạo nên một tác phẩm tốt, thì cần máy móc tốt, tay nghề pha chế chuyên nghiệp, cà phê hợp gu và đặc biệt là sữa tươi chất lượng cao”, giám khảo Alex Huy Trần nhận định.

Lý giải tại sao sữa tươi Dalatmilk được các Barista cũng như các chủ quán cà phê, nhà hàng tin dùng để làm thức uống đòi hỏi nghệ thuật tạo hình cao như latte, cappuccino, giám khảo Alex Huy Trần cho biết, đó là do Dalatmilk có chất lượng tạo bọt tốt, foam đánh có độ mịn và bền, giữ lâu được lớp bọt nghệ thuật trên ly cà phê. Đồng thời, khi dùng Dalatmilk thì lớp bọt khi đánh với hơi nước của máy cafe ít khi bị tách nước như các loại sữa khác trên thị trường.
Vị ngọt thanh tự nhiên của Dalatmilk cũng là điểm cộng trong việc kết hợp khi pha các thức uống như latte, cappuccino. Những đặc tính tuyệt vời của sữa tươi Dalatmilk, đồng thời với giá cả cạnh trạnh, là lý do thuyết phục được các Barista chuyên nghiệp cũng như người tiêu dùng.
Đã từng làm việc tại Starbucks Hải Phòng và hiện nay đang là pha chế, quản lý của Monochrome Hải Phòng, thí sinh Phạm Gia Lân (Hải Phòng) vượt qua 100 thí sinh của tuần hai - vòng thi “Dấu ấn sáng tạo” - để đạt giải Nhất. Phạm Gia Lân cho biết, bản thân đã có khoảng thời gian khá dài sử dụng Dalatmilk trong pha chế, vì vậy khi tham gia cuộc thi được sử dụng Dalatmilk, Lân cảm thấy tự tin và thoải mái. “Theo quan điểm của một Barista về cà phê như em thì sữa Dalatmilk thanh trùng là dòng sữa phù hợp nhất, đảm bảo phù hợp các tính chất để tạo ra một đồ uống ngon nói chung”, Lân chia sẻ.
Đang làm giảng viên của Học viện pha chế Jarvis, Nguyễn Quỳnh Anh - 24 tuổi, hiện sống tại Hà Nội, đạt giải khuyến khích của cuộc thi. Quỳnh Anh nhận định, khi sử dụng sữa tươi Dalatmilk để pha chế thì vị của tổng thể của ly đồ uống “đầm hơn”, ổn định hơn khi pha so với các dòng sữa khác. “Cảm nhận của mình là sữa tươi Dalatmilk có độ béo với độ ngậy tốt hơn các dòng sữa hay dùng”, Quỳnh Anh cho biết.
Có cùng quan điểm với Quỳnh Anh, thí sinh Triệu Giang - làm nghề pha chế tự do - cho rằng Dalatmilk có vị khá ngậy so với các dòng sữa trước đây anh từng dùng trong pha chế; lớp bọt kem từ Dalatmilk dễ tạo hình và giữ form bền, sử dụng cùng cà phê rất tốt. “Vì vậy, hầu hết các Barista hiện tại thường dùng Dalatmilk cho cà phê máy”, Triệu Giang nói.

Mỗi món thức uống sáng tạo là một tác phẩm nghệ thuật và Barista là một người nghệ sĩ. Sự tinh tế, tỉ mỉ với từng nguyên liệu đã giúp Barista thổi hồn vào tác phẩm, giúp thức uống trở nên thơm ngon hơn và chứa đựng những nét nghệ thuật độc đáo. Dalatmilk tự hào khi được yêu thích và tin tưởng để đồng hành cùng các Barista tạo nên các tác phẩm thức uống sáng tạo (không cồn), đặc trưng và ấn tượng.
Dalatmilk có bề dày lịch sử hình thành và phát triển từ lâu đời. Nằm ở vùng cao nguyên Lâm Đồng - nơi khí hậu quanh năm mát mẻ, sở hữu những vùng thực vật xanh mướt, Dalatmilk có lợi thế rất lớn khi chăn nuôi bò sữa. Cùng với bí quyết chăn nuôi truyền thống kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế, Dalatmilk đã tạo ra sản phẩm tuyệt hảo, đáp ứng tiêu chuẩn cao của những nhà pha đồ uống chế sáng tạo và chất lượng.
Minh chứng rõ nét cho chất lượng sản phẩm của Dalatmilk là sự tin dùng của nhiều nhóm khách hàng. Đặc biệt, Dalatmilk hiện là đối tác cung cấp cho các thương hiệu lớn trong ngành đồ uống và thực phẩm như: Starbucks, Highlands Coffee, Elle Café, The Coffee Bean & Tea Leaf, Angel-in-us Coffee…; Trong ngành thực phẩm như: McDonalds, Tous Les Jours, Paris Baguette, Givral…; Nhiều hệ thống khách sạn và resort cao cấp hàng đầu thế giới đã tin tưởng lựa chọn Dalatmilk là nhà cung cấp, trong đó có Park Hyatt, Sofitel, Vinpearl Resort, Pullman, Sheraton, Lotte, New World hotels…
TIN LIÊN QUAN
Lợi nhuận tăng mạnh, cổ phiếu NAF của ‘vua xuất khẩu chanh leo châu Á’ bứt phá sát đỉnh lịch sử
Nafoods Group ghi nhận doanh thu và lợi nhuận nửa đầu năm 2025 tăng mạnh, đồng thời khởi công dự án Nhà máy Nasoco – Giai đoạn 2 tại Tây Ninh...
Vietravel Airlines đồng hành cùng Hà Nội FC viết tiếp giấc mơ 20 năm
Vietravel Airlines chính thức trở thành Nhà tài trợ vận chuyển hàng không của Hà Nội FC tại mùa giải V.League 2025/2026, tiếp sức cho đội bóng Thủ đô trong hành trình viết tiếp giấc mơ 20 năm.
Nhà thiết kế Lê Thanh Hòa sẽ thiết kế đồng phục riêng cho cán bộ, nhân viên Văn Lang Empire T&T Golf Club
Việc hợp tác giữa Văn Lang Empire T&T Golf Club và Nhà thiết kế Lê Thanh Hòa trong dự án thời trang golf tới đây được xem như bước đi chiến lược,...
Gelex Electric "lãi đậm" trong quý II/2025, mạnh tay chi gần 1.100 tỷ “thưởng nóng” cổ đông
CTCP Điện lực Gelex (GEE) báo lợi nhuận sau thuế đạt 1.053 tỷ đồng trong quý II/2025, tăng trưởng 62%, gây chú ý khi quyết định chi gần 1.100 tỷ đồng tạm ứng cổ tức...
Tổng Giám đốc VPI sắp nhận 400.000 cổ phiếu từ gia đình vợ: Chiến lược nội bộ hay tín hiệu tái cấu trúc?
Động thái này diễn ra giữa lúc VPI ghi nhận kết quả kinh doanh nửa đầu năm khởi sắc và chuẩn bị cho loạt dự án lớn.
Thế Giới Di Động doanh thu 6 tháng đạt 73.655 tỷ đồng: Lộ kế hoạch đưa chuỗi bán lẻ lên sàn chứng khoán
CTCP Đầu tư Thế Giới Di Động (HoSE: MWG) đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ đưa Thế Giới Di Động và Điện Máy Xanh trở thành hai công ty niêm yết độc lập,...
Ông lớn ngành thép một thời lên phương án gỡ khó cổ phiếu POM
Pomina -“ông vua ngành thép” một thời vừa có văn bản gửi Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội, giải trình nguyên nhân và phương án khắc phục cổ phiếu POM...
Hòa Phát (HPG) tái khởi động lò cao số 1 Dung Quất 1, chuẩn bị tăng tốc sản xuất thép
Hòa Phát thông báo lò cao số 1 tại Dung Quất 1 đã vận hành ổn định trở lại, đưa toàn bộ 4 lò hoạt động đồng bộ và tối đa công suất.
Hơn 8,26 triệu cổ phiếu F88 chính thức giao dịch trên sàn UPCoM
Công ty Cổ phần Đầu tư F88 (mã chứng khoán: F88) chính thức đưa hơn 8,26 triệu cổ phiếu vào giao dịch trên hệ thống UPCoM. Với giá tham chiếu ngày giao dịch đầu tiên...
Hòa Phát tự chủ 90% điện cho sản xuất thép, tiết kiệm gần 3.500 tỷ đồng chỉ trong 6 tháng
Trong nửa đầu năm 2025, Hòa Phát đã phát hơn 1,8 tỷ kWh điện tại các khu liên hợp gang thép, giúp tự chủ tới 90% nhu cầu điện sản xuất và tiết kiệm...
Khuyến khích thành phần kinh tế tư nhân tham gia thí điểm thị trường giao dịch tài sản mã hóa
Trả lời báo giới về việc thực hiện thí điểm giao dịch tài sản mã hóa, lãnh đạo Bộ Tài chính cho biết, trong thời gian thí điểm, chắc chắn sẽ có hơn 1 sàn...
Lợi nhuận giảm gần 30%, Sông Đà 11 (SJE) chuẩn bị chào bán cổ phiếu
Sông Đà 11 đã chốt danh sách cổ đông để chào bán hơn 18,1 triệu cổ phiếu theo tỷ lệ 4:3 với giá 13.000 đồng/cổ phiếu, dự kiến thu về khoảng 235,64 tỷ đồng.
Phát Đạt ghi nhận lợi nhuận tăng trưởng trong Quý II, hoàn tất chuyển nhượng dự án Q1 Tower thu về 139 tỷ đồng
Giữa bối cảnh thị trường bất động sản vẫn đầy thách thức, Phát Đạt ghi nhận lợi nhuận sau thuế lũy kế 6 tháng đầu năm gần 116 tỷ đồng.
Cen Land (CRE) của Shark Hưng bất ngờ lội ngược dòng, báo lãi quý II/2025 tăng gấp 5 lần
Dù doanh thu chưa hồi phục như kỳ vọng, Cen Land (CRE) vẫn bất ngờ báo lãi gấp hơn 5 lần trong quý II/2025, nhờ chiến lược cắt giảm chi phí...
Petrolimex: Tự hào nhiệm kỳ đổi mới – Vững bước tiên phong trong kỷ nguyên chuyển đổi xanh và số
Trong hai ngày 31/7 và 01/8/2025, tại Hà Nội, Đảng bộ Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Đảng bộ Petrolimex/Đảng bộ Tập đoàn) đã long trọng tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ V...
Petrolimex gia tăng thị phần, kỳ vọng hưởng lợi từ cơ chế giá mới ngành xăng dầu
Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex - mã chứng khoán: PLX) ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực trong 6 tháng đầu năm 2025, với sản lượng bán hàng nội địa tăng trưởng...
Chiến dịch “90 ngày tăng tốc” giúp ông lớn dệt may Vinatex bùng nổ lợi nhuận quý 2
Nhờ chuẩn bị kỹ, Vinatex đã không hoang mang trước diễn biến của thị trường, đặc biệt là chính sách thuế quan Hoa Kỳ, mà bình tĩnh vận hành sản xuất linh hoạt...
Dragon Capital bán thêm cổ phiếu MWG, giảm tỷ lệ sở hữu chính thức xuống dưới 6%
Dragon Capital vừa giảm sở hữu cổ phiếu MWG xuống dưới 6% giữa lúc doanh nghiệp này báo lãi nửa đầu năm tăng vọt hơn 54%.
Vietjet (VJC) lãi gần 1.600 tỷ sau 6 tháng, vượt 75% kế hoạch năm
Kinh doanh khởi sắc, mở rộng quốc tế, đầu tư mạnh tay - Vietjet đang cho thấy tham vọng bứt phá mạnh mẽ trong năm 2025.
Xem nhiều




