Mổ bụng cá hồi, bối rối phát hiện thứ màu cam nhớp nháp chưa từng ăn: Thực chất là bộ phận cực kỳ bổ dưỡng

Mới đây trên một nhóm Facebook chuyên chia sẻ các bí quyết nấu ăn, một người đã chia sẻ câu chuyện mua cá hồi nguyên con về mổ bụng và phát hiện ra thứ bất ngờ.

Cụ thể, người phụ nữ chia sẻ mình lỡ mua một con cá hồi, "mổ bụng ra có trứng", đăng kèm ảnh hai dải trứng cá hồi màu da cam nhớp nháp.

"…em chưa từng ăn trứng cá hồi, cũng chưa từng mua cả con về làm như này… đang bối rối không biết làm như thế nào luôn ạ!", nữ tác giả viết trên nhóm Facebook có 1,5 triệu thành viên.

Bài viết của ‘chủ top’ thu hút 5,5 nghìn lượt like.

Người phụ nữ khẩn thiết nhờ "các cao nhân" trên group chỉ cách xử lý chỗ trứng cá hồi này, và nhận được rất nhiều chia sẻ.

Bức ảnh 2 dải trứng cá hồi được một phụ nữ đăng lên group Facebook.

Trong số 1,4 nghìn bình luận, rất nhiều người dùng mạng đã trêu ‘chủ top’.

"Hay đem ấp đi rồi đưa 50 con xuống biển và 50 con lên non", một người dùng mạng viết.

"Bạn ko dám ăn thì lấy nhíp gắp từng quả ra, yêu, không yêu, yêu… tí là hết thôi", người khác đùa.

"Sáng chị chiên mỗi người một quả ốp la ạ"; "Ủ muối 7749 ngày, nó nở thành cá con. Nuôi mấy tháng là có đàn cá để ăn dần."

Và rất nhiều bình luận hài hước khác khiến một người dùng mạng thốt lên: "Đọc comment mà đau cả ruột".

Nhiều người thì lại cảm thấy ghê khi nhìn bức ảnh trứng cá hồi này.

"Có ai nửa đêm thây ảnh mà hết hồn như tao không???", một người dùng Facebook viết.

"Ảnh chủ thớt nét quá. Làm em rờn rợn", người khác bình luận.

Bài viết này có vẻ ghê rợn hoặc hài hước đối với từng người. Nhưng thực tế, trứng cá hồi là một phần rất bổ dưỡng của cá hồi.

Theo Web MD, trang tin tức y tế sức khỏe hàng đầu thế giới, ăn trứng cá hồi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe giống như ăn thịt cá hồi.

Dinh dưỡng trong trứng cá hồi

Trung bình một khẩu phần trứng cá sống (1 thìa nhỏ) có các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 20

• Protein: 3 gam

• Chất béo: 1 gram

• Carbohydrate: 0 gram

• Chất xơ: 0 gram

• Đường: 0 gram

Trứng cá hồi đặc biệt chứa nhiều các chất:

• Kali

• Vitamin A

• Vitamin B12

• Vitamin C

Lợi ích của trứng cá hồi

Trứng cá hồi rất giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu, ít calo và được khuyến khích như một phần của chế độ ăn lành mạnh. Bổ sung cá hồi vào chế độ ăn cân bằng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm viêm và hơn thế nữa.

Các nghiên cứu đã chỉ ra một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của hải sản giàu axit béo omega-3, bao gồm trứng cá hồi. Những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của trứng cá hồi bao gồm:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Vì trứng cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trứng cá hồi hoặc các loại hải sản tương tự ít nhất một lần một tuần có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim. Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ.

Phát triển thai nhi khỏe mạnh

Các axit béo omega-3 có trong trứng cá hồi cũng có thể giúp hỗ trợ cho sự phát triển hệ thần kinh và não bộ khỏe mạnh của thai nhi.

Giảm viêm

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên ăn trứng cá hoặc các loại hải sản giàu omega-3 khác có thể giúp giảm viêm ở mức độ vừa phải. Những người bị viêm khớp đã báo cáo có sự cải thiện khả năng vận động sau khi dùng dầu cá.

Giảm viêm khớp

Một nghiên cứu lớn năm 2012 kết luận rằng lợi ích của trứng cá bao gồm giảm viêm khớp. Các axit béo omega-3 có thể giúp giảm cứng khớp, đau khớp và nhu cầu dùng thuốc.